避免癌癥與追求長(cháng)壽通?？梢酝高^(guò)兩個(gè)方式：斷絕不好的生活習慣，例如抽煙；以及養成好的生活習慣，譬如吃得營(yíng)養、規律運動(dòng)。當你確實(shí)實(shí)踐了這兩項，健康自然會(huì )找上門(mén)，罹患心臟病或中風(fēng)等疾病的風(fēng)險也會(huì )大大降低。
遠離疾病的生活方式應包括：
1. 維持健康的體重：根據哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院營(yíng)養系主任華特．衛里特博士 (Dr. Walter Willett) 的說(shuō)法，肥胖就像吸煙一樣是導致許多癌癥發(fā)生的主因之一，因為體型過(guò)重會(huì )使血液中的胰島素水平偏高，提供了腫瘤生長(cháng)所需的養分。美國癌癥協(xié)會(huì )引證指出女性癌癥死亡的原因有 20% 是肥胖或是超重導致，男性則是 14%。
2. 遠離精制碳水化合物：有些人雖有高胰島素水平卻不肥胖，這容易讓他們忽略健康飲食的重要。最保險的方式是盡量避免精制糖和淀粉類(lèi)食物，包括汽水、果汁、白面包、甜食及垃圾食物；以白開(kāi)水、果汁、蔬菜汁、全谷物面包和新鮮水果來(lái)取代比較好。
3. 切勿飲酒過(guò)量：適度飲酒或許有維護心臟健康的作用，尤其酒精搭配葉酸補充品效果更好。但對女性而言，單單攝取酒精可能增加乳癌風(fēng)險，而且喝得越多，風(fēng)險越高。為了降低酒精傷害并獲得喝酒的益處，建議補充葉酸。
4. 減少紅肉攝?。喊ㄑ蛉?、豬肉和牛肉都是飲食禁忌，一個(gè)禮拜吃五次以上這些肉類(lèi)已顯示會(huì )增加大腸癌風(fēng)險達 30%；香腸、熱狗等加工肉品也有類(lèi)似的害處。相對于肉食者，素食的人不僅較少肥胖，癌癥風(fēng)險也減少了 40%；堅果、種子、豆類(lèi)與許多蔬菜都可提供素食者蛋白質(zhì)來(lái)源。
5. 多吃十字花科蔬菜：研究證實(shí)每天攝取十字花科蔬菜可大幅降低乳癌風(fēng)險達 50%，這類(lèi)蔬菜包括綠花椰菜、白菜、甘藍和高麗菜等，它們含有異硫酸氰酯化合物 (ITC)，能抑制癌細胞、預防DNA損傷并減輕炎癥。
6. 享受咖啡因：喝咖啡可降低肝癌、腦癌、口腔癌和喉癌風(fēng)險，綠茶則能減少肺癌與其他癌癥發(fā)生的機率。綠茶中的兒茶素 (EGCG) 有尋找與摧毀新生癌細胞的特殊屬性，每天喝 2～5 杯便能獲得益處。
預防癌癥說(shuō)難也不難，只要養成健康的飲食生活習慣，多運動(dòng)，多吃營(yíng)養密度高的蔬果，同時(shí)避免垃圾食品和香煙這類(lèi)有害的東西，那么癌癥就不再是能夠威脅我們幸福人生的殺手。
改變生活習慣便能擺脫癌癥風(fēng)險
